｜ 獨 字 遠 逐 ｜

最近洗手作羹湯，將我多年不用的廚藝再拿出來獻寶，文武雙全又懂得下廚，幾乎緊緊抓住男友的胃了，不！是被男友緊緊纏住不放手了（請鬆一點兒），呵呵。

不過，下廚不主要是為了男友，除了原本就喜歡煮東煮西，另外就是想吃健康一點、青菜多一點、油少一點，然後省一點。租住在這小小的頂樓其實是沒有廚房的，男友後來打算購入電磁爐可以煮些熱水或者泡麵（我老是生病又沒熱水喝），想一想不如買黑晶爐吧！好用又可以當瓦斯爐使用，拿捏準火侯了，要煮什麼其實都可以，在入冬之際折扣之時去家樂福買了一台回家。

我會的所有料理除了荷包蛋、炒飯是小時候媽媽教的，其餘的媽媽從來沒有教過我，也不曾吃過我烹飪的東西，話說廚房容不下兩個女人是有道理的，意見太多容易有爭執，但我跟我媽不是有爭執，純粹是她不信任我，覺得我礙手礙腳，頂多只會叫我幫她撥撥菜而已，連刀都不讓我碰，說我是幸福的小孩也可以，但，其實我是喜歡煮菜的，關於文方面的事物，其實大部分我都很喜歡。

學做菜，從洗菜、切菜開始，這些，其實都是小時候鄰居教我的，說是鄰居，更細微的介紹是玩伴，再更細微一點，其實是初戀男友的姊姊教我的。她從小學五年級開始被媽媽叫來開始學做菜，國中開始已經可以獨當一面在廚房下廚了，我就是在和她弟弟交往以後天真以為這輩子就是註定要嫁進他們家了，想親手下廚給男友吃，所以一有空就跑去幫她的小幫手，不得不說，當時候的確讓我覺得人生就是這般幸福簡單。後來廚房學的皮毛學的差不多了，感情也結束了（原本學下廚是想要做菜給初戀男友吃的，沒想到這福利最後卻留給了現在的男朋友，女人還是熬出來的香）。
 
再下廚是大學的事了，和室友租了一間公寓，在廚房裏頭東玩西玩的，卻沒有機會下廚給心愛的男人吃，後來也懶得煮了，沒有觀眾、沒人吃，煮再豐富也是多餘，所以直到買了爐子，男友在一年多後才知道原來這麼超值！原來在精挑細選入我這號女友後還有這項不欲人知的附加功能啊！但唯一設計缺失是只下廚不愛洗碗，然後煮太多的東西他得自己想辦法吞下，雖然如此偶爾煮太多，但其實這樣我們省了很多外食預算，還賺到了健康。
 

＊關於白酒奶油鮭魚義大利麵

以前的我討厭吃義大利麵，沒有吃過太好吃的麵，麵條總是不入味，這次想煮義大利麵，是因為冰箱裡的白酒喝不完，找了一些加白酒的料理把白酒解決一下，雖然是第一次煮義大利麵，煮的有點多，煮了三人分，但因為好吃，所以男友後來全部吃光光了，真感動，但的確我也覺得好，自己煮可以拿捏喜歡的味道濃度與鹹度，煮了三人份的量其實還是很便宜，食材花了兩百塊而以，以這樣的量再加一杯奶茶、咖啡，兩人份外頭就要五百塊了，我們省了三百塊，存下來準備下次做泰式料理。

 
準備好食材，新鮮鮭魚切丁，有鹽鮮奶油，聖女小番茄，花椰菜，義大利。
 
 

鮮奶油我用了300克左右，大約三人份的量。

 

先將義大利麵煮至8分熟幾鍋備用，麵水分離避免麵過度軟化。

 

鮭魚丁果粉煎香。

 

加入番茄花椰菜下鍋一起炒熟，將備用的義大利麵倒入煨煮倒入味收汁，就可上桌了。

  

好吃的白酒奶油鮭魚義大利麵上桌囉！